寡糖(Oligosaccharides)是由2-10个单糖分子构成的糖类,常见的包括低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等。其中低聚果糖(Fructooligosaccharides,FOS)是比较常见的一种寡糖,它可以在人体内被部分消化吸收,而在大肠内发酵产生有益的短链脂肪酸和乳酸菌,具有调节肠道菌群、促进消化吸收、增强免疫力等作用。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?