排骨怎么煲汤好喝给小孩

　　以下是一份简单的排骨汤食谱：

　　材料：

　　- 排骨 500 克

　　- 生姜 50 克

　　- 红枣 10 个

　　- 枸杞子 适量

　　- 水 2 升

　　步骤：

　　1. 排骨清洗干净，放入锅中焯水，撇去浮沫。

　　2. 生姜切片备用，红枣去核备用。

　　3. 取一个大锅，加入2升水，放入焯过水的排骨、姜片、红枣和适量的枸杞子。

　　4. 大火煮沸，然后转小火煮两个小时左右，直到汤汁变浓稠为止。

　　5. 加入适量的盐，根据口感调整味道即可。

　　温馨提示：

　　1. 煲排骨汤时，不要加入醋或柠檬等酸性食物，以免影响钙的吸收。

　　2. 煲汤时可以根据自己的口味加入其他食材，比如白萝卜、土豆、葱等等。