虾仁炒米饭是一道简单又美味的家常菜,下面是做法:
材料:
米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、青豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、油
步骤:
1.把米饭放入锅中加入适量水,煮至煮熟,晾凉备用;
2.虾仁去壳去肠泥,洗净备用;
3.热锅凉油,加入打散的鸡蛋煎至熟透,捞出备用;
4.同一锅中加入少量油,放入青豆、胡萝卜丁、葱姜蒜翻炒约1分钟;
5.加入虾仁翻炒至变色;
6.加入米饭翻炒均匀,加入适量盐、酱油调味;
7.最后倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。
小贴士:
1.米饭使用隔夜的;
2.虾仁不要炒太久,否则容易变老;
3.可以根据个人口味添加其他蔬菜或肉类。
辣椒炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,要做出好吃的辣椒炒虾仁,可以遵循以下几个窍门:选材与处理1.选用新鲜虾仁:选择肉质紧实、色泽鲜亮的新鲜虾仁,避免使用冷冻过久或解冻后的虾仁,以保证口感和鲜味。