芡实和薏米都是中药材，常用于食疗养生。它们的作用和功效略有不同。
芡实，又名赤箭、茨实、山芋，性平味甘，具有补虚养胃、滑肠润燥、止泻收敛的功效。常用于治疗脾胃虚弱、腹泻、脱肛等疾病。芡实还含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，有益于增强人体免疫力、抗衰老，促进身体健康。
薏米，又名薏仁、苡米，性微寒味甘淡，具有利水消肿、清暑解毒、滋阴润燥的功效。常用于治疗水肿、湿热、痘疮等疾病。薏米中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，有助于调理肠胃、补充营养、增强免疫力。
芡实和薏米都有一定的药用价值和保健作用，但在具体应用中应根据个人体质、病情等情况进行选择和搭配。
