“空心菜”又称“通心菜”，其名称的来源有两种说法。
一种说法认为，“空心菜”之所以被称为“通心菜”，是因为它的茎管比较通畅，食用后可以起到通便的作用。
另一种说法认为，“空心菜”之所以被称为“通心菜”，是因为它原本是广东地区一种叫“弄菜”的野菜，后来被称为“空心菜”以示区别，而“弄菜”发音与“通心菜”相近，因此又被称为“通心菜”。
空心菜，这一称呼生动形象，源于其独特的植物特征。其茎中心是空的，因此得名“空心菜”。同时，空心菜还含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。无论是从营养价值还是口感风味来看，空心菜都是一道不可多得的绿色蔬菜。
