冰冻汤圆的煮法：
1. 先将适量的水倒入锅中，烧开后放入汤圆，等水再次烧开后加入适量的冷水，再次烧开后再加入冷水，重复以上操作3-4次。
2. 处理好水温后，中小火煮5-6分钟，直到汤圆全部浮起来变得柔软糯嫩。
3. 煮熟后，捞出来放入碗中，加入适量的热水，再加入适量的冰糖和姜片，即可食用。
小贴士：
1. 煮汤圆时要注意火候，火大了容易煮烂，火小了时间又长，影响口感。
2. 煮汤圆时不能加盖，否则汤圆极易熟烂。
3. 煮汤圆前一定要先加冷水，避免因热水温度过高，导致汤圆糊化。
包馅时，馅料不宜过多，以免撑破面皮。煮汤圆时，水要宽，火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后，可放入凉开水中浸泡片刻，这样既能防止粘连，又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤，你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。
