黑豆和红豆的营养成分不同，同时含有不同的化学成分。如果将它们混在一起煮，可能会导致化学反应，影响它们的营养价值和口感。不同的豆类煮制时间和温度也不同，混合煮制可能会导致其中一种豆类煮烂或者煮不熟。不建议将黑豆和红豆一起煮喝水。
土豆炖排骨也是一道营养丰富的佳肴。青椒富含维生素C和维生素A，与土豆搭配，不仅能提升菜肴的口感，还能增强免疫力，保护视力。土豆与牛肉、排骨、青椒、胡萝卜等菜品搭配，都能在保留土豆本身营养的基础上，进一步提升菜肴的整体营养价值。
