1.首先将泡湿的银耳用清水冲洗干净，去除泡发时留下的杂质。
2.然后将银耳用纱布包裹起来，挤出多余的水分。
3.将银耳放入保鲜袋中，尽量压出空气，然后将保鲜袋口封紧。
4.将封好的银耳放入冰箱冷冻室中冷冻保存即可。
注意事项：
1.保鲜袋中的银耳必须尽量压出空气，否则会影响保存效果。
2.银耳不宜存放过久，一般建议在冰箱中保存不超过一个月。
3.取出冷冻的银耳时，应该先将其解冻再进行烹饪。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
