可以，苹果和梨都可以用来炖银耳汤。它们的口感和营养成分的组合非常好。苹果具有清热解毒、生津止渴的功效，梨具有润肺止咳的作用，两者一起炖银耳汤可以起到滋润肺部、清热解毒的作用，对于咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。
脾胃虚弱的患者可能会出现食欲不振、腹泻等消化不良的症状。但是要注意，脾胃虚弱的患者应避免过量饮用苹果汁，以免加重胃肠负担，导致出现腹胀、腹痛等不适症状。
