高压锅墨鱼排骨汤的做法

  材料:

  1. 墨鱼排骨:500克

  2. 土豆:2个

  3. 胡萝卜:1根

  4. 洋葱:1个

  5. 姜片:3片

  6. 食盐:适量

  7. 食用油:适量

  8. 清水:适量

  做法:

  1. 墨鱼排骨切块,加入盐,姜片和少量油,腌制入味;

  2. 土豆、胡萝卜、洋葱分别切块备用;

  3. 将高压锅烧热,加入适量油,将腌制好的墨鱼排骨煎至两面金黄;

  4. 加入切好的土豆、胡萝卜、洋葱,翻炒片刻;

  5. 加入适量清水,大火烧开后盖上锅盖,转中小火炖煮20-30分钟;

  6. 关火后等待锅内压力自然释放,打开锅盖,加入适量盐调味,即可享用。

  小贴士:

  1. 墨鱼排骨的腌制时间可以稍微长一些,让味道更入味;

  2. 煮汤时可以根据自己的口味加入一些调味料,如胡椒粉、料酒等;

  3. 如果墨鱼排骨不够嫩,可以炖煮时间稍微长一些,保证炖煮至软烂。

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