晚上喝粥不一定会增肥,具体要看所摄入的热量和营养成分。如果喝的是高糖、高油、高热量的粥,摄入的能量过多,就会导致增加体重;但如果喝的是低糖、低油、低热量、富含蔬菜和蛋白质的粥,就有可能起到减肥的作用。晚上喝粥的时间和量也需要注意,不要在睡前太晚喝太多,避免影响睡眠和消化。