芋头炖五花肉怎么做好吃

  芋头炖五花肉是一道传统的家常菜,下面是制作步骤:

  材料:

  五花肉500克,芋头500克,葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒、香叶、八角、水适量。

  制作步骤:

  1.五花肉切块,用开水焯水去腥;

  2.芋头去皮,洗净,切块备用;

  3.葱姜切片备用;

  4.锅中加入适量的油,放入葱姜煸炒出香味;

  5.放入五花肉煸炒至肉色变白;

  6.倒入料酒,炒匀,加水没过肉块;

  7.加入芋头块,盐、糖、生抽、老抽、花椒、香叶、八角调味;

  8.盖上盖子,大火烧开,转小火慢炖1-1.5小时,待芋头烂熟;

  9.最后调味即可食用。

  温馨提示:

  1.五花肉炒过的时间不要太长,避免肉质变硬;

  2.炖的时间要根据芋头的硬度而定,可用筷子轻松穿透即代表烂熟了;

  3.口味可自行调整,增加自己喜欢的香料和调料。

芋头排骨怎么蒸好吃

芋头排骨怎么蒸好吃

7.将焖煮好的排骨捞出,装入蒸盘中。8.将芋头块铺在排骨上,再撒上少许盐和白胡椒粉。这样制作的芋头排骨鲜嫩可口,芋头的香气和排骨的肉质完美结合,是一道下饭的美味佳肴。


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芋头蒸排骨怎么做好吃窍门

要做出好吃的芋头蒸排骨,有以下几个窍门:1.选用新鲜的芋头和排骨:芋头要选择外皮光滑,无裂纹的新鲜芋头,排骨要选择带有一定的肥瘦搭配,肉质鲜嫩的排骨。以上是一些做好吃的芋头蒸排骨的窍门,希望对你有帮助!


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