田螺的保存其实并不复杂,以下是几个方法:
1. 没有开口的田螺可以放在水中储存,每天更换水。
2. 准备一盆清水,将田螺放入其中,加入适量的盐,浸泡20分钟。然后用流动的自来水冲洗干净。这样处理过的田螺可以放置3-5天。
3. 制作腌田螺:将田螺洗净,加入盐、生姜、葱等调料,放置冰箱冷藏室储存,可以放置数周甚至更长时间。
4. 制作田螺罐头:将田螺煮熟,去掉外壳,加入调料和油,装入瓶子中密封保存,可以保存三个月以上。
首先要明确一件事那就是田螺有寄生虫吗?炒田螺用水煮开多久能杀死寄生虫?