玉米莲藕排骨汤怎么炖好吃

  材料:玉米2根、莲藕1根、排骨500克、姜片5片、葱段2节、料酒适量、盐适量、水适量。

  做法:

  1. 玉米去皮后切成小段,莲藕去皮后切成片,排骨洗净备用。

  2. 锅中加入适量水,放入排骨,烧开后撇去浮沫。

  3. 加入姜片、葱段、料酒,再放入玉米和莲藕,大火烧开后再转小火炖煮30分钟。

  4. 加入适量盐调味,炖煮时间再继续20分钟左右。

  5. 最后关火,可以根据口味加入适量鸡精或者味精。

  小贴士:

  1. 排骨要用滚水焯水,去除血水和脏东西,炖出来的汤更清爽美味。

  2. 玉米和莲藕的时间可以根据自己的口感适当调整。

  3. 炖汤时注意火候,保持汤的清爽和营养。

莲藕海带排骨汤食用禁忌与注意事项

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