如果醋溜白菜炒出来没有水，可能是以下原因：
1. 白菜脱水不***：在洗干净白菜后，需要将水尽可能地挤出来，否则白菜炒出来会有多余的水分。
2. 炒菜时火候太大：醋溜白菜炒的时候，火候要适中，过高的话容易将水分挥发掉。
3. 加盐过早：盐是一种吸水的物质，如果在炒菜的时候早早地加入盐，会让菜里的水分被吸走，导致炒出来没有水。
如果以上三个方面都没有问题，可以适当添加一些清水或者高汤来增加菜的水分。
阳台上的小白菜，本是绿意盎然、生机勃勃的代名词，但若发现它们迟迟不长，难免让人心生疑惑。确保每日有充足阳光直射，是促进小白菜茁壮成长的关键。阳台小白菜生长迟缓，往往与光照、水分、营养及空间管理密切相关。
