如果醋溜白菜炒出来没有水，可能是以下原因：
1. 白菜脱水不***：在洗干净白菜后，需要将水尽可能地挤出来，否则白菜炒出来会有多余的水分。
2. 炒菜时火候太大：醋溜白菜炒的时候，火候要适中，过高的话容易将水分挥发掉。
3. 加盐过早：盐是一种吸水的物质，如果在炒菜的时候早早地加入盐，会让菜里的水分被吸走，导致炒出来没有水。
如果以上三个方面都没有问题，可以适当添加一些清水或者高汤来增加菜的水分。
小白菜，这抹清新的绿色，不仅是餐桌上的常客，更是制作美味汤品的绝佳选择。洗净后，将小白菜切成适口大小，以便更好地释放其鲜味。享用时，每一口都是对味蕾的温柔抚慰，小白菜的清新与汤汁的醇厚完美融合，让人回味无穷。
