茶树菇白萝卜排骨汤的做法

  材料:

  茶树菇 500克、白萝卜 1个、排骨片 500克、姜片 5片、葱 1根、盐、料酒、清水适量。

  做法:

  1.白萝卜去皮,洗净,切成大块,放入锅中加入清水大火煮开,改小火煮熟。

  2.取出白萝卜,切成鱼片状,备用。

  3.锅中倒入清水,加入排骨片、姜片、葱,大火烧开去血水,捞出洗净备用。

  4.清水烧开后,加入去血水后的排骨片,撇去浮沫,加入料酒,调味盐,中火煮1小时。

  5.茶树菇洗净,切成菇片,加入汤中继续煮10分钟,待汤变浓稠。

  6.加入切好的白萝卜鱼片状,再次煮开,关火即可。

  食用时可撒上一些葱花和香菜,口感更佳哦!

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