银耳汤可以冷藏保存，但在24小时内饮用完。如果要保存至第二天，建议将银耳汤倒入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏保存，并在第二天重新加热至沸腾后再饮用。如果在制作过程中添加了其他食材，如红枣、雪梨等，也要注意保存时间，避免食物变质。
