莲藕怎么焯水不黑窍门

  以下是莲藕焯水不黑的步骤:

  1.将莲藕洗净,去皮,切成片或块状。

  2.将莲藕放入清水中,加入少量食盐(一般情况下,每升水中加入一小勺食盐即可),静置20分钟左右。

  3.将莲藕捞出,用清水冲洗干净。

  4.将一锅水煮沸,加入一勺白醋,放入莲藕。

  5.焯烫2-3分钟,捞出用凉水冲洗,即可使用。

  这个方法利用了食盐和醋的作用,可以有效去除莲藕中的黑色素质,从而保持莲藕的白色外观。

莲藕糯米美味制作窍门

莲藕糯米美味制作窍门

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