以下是煮银耳汤烂的方法：
1.先将银耳泡发，泡软后去掉根部。将银耳放入锅中加足量的清水，开火煮沸，然后改为小火，慢慢炖煮。
2.煮的时候可以加入一些慢炖的食材，如猪骨、红枣、冰糖等。这些食材不仅可以使银耳汤更加营养丰富，还可以加速烹饪过程。
3.煮的时候可以加入一些醋，醋可以加速银耳软化，但不要过多，不然银耳的味道会被醋盖住。
4.可以将银耳放入电饭锅中慢炖，这样可以节省时间并且更加方便，一般炖2-3个小时就可以煮烂了。
煮银耳汤需要耐心和时间，一定要慢慢炖煮，让银耳慢慢软化，不要急于求成。同时还可以尝试加入一些食材和调味料，让银耳汤更加美味。
