山核桃和普通核桃都有助于补脑,但山核桃含有更多的必需脂肪酸、微量元素和抗氧化剂,对大脑健康的促进作用更为显著。山核桃还含有较高的蛋白质和维生素E,可以提高免疫力和抵抗力,对预防和改善老年痴呆症等疾病也有帮助。
薄壳山核桃和碧根果是两种不同的坚果果实,外观、口感、营养价值和产地等方面存在一些区别。2.口感:薄壳山核桃的果肉较硬,吃起来更有嚼劲;碧根果的果肉较软,口感更嫩滑。