山核桃和普通核桃都有助于补脑，但山核桃含有更多的必需脂肪酸、微量元素和抗氧化剂，对大脑健康的促进作用更为显著。山核桃还含有较高的蛋白质和维生素E，可以提高免疫力和抵抗力，对预防和改善老年痴呆症等疾病也有帮助。
