黄鳝汤是一道非常营养的汤品，对于小孩子的生长发育非常有好处，下面是做黄鳝汤的步骤：
材料：
1.黄鳝 500g
2.生姜 50g
3.红枣 5个
4.枸杞 适量
5.精盐 适量
步骤：
1.将黄鳝清洗干净，去头去尾，切段备用。
2.生姜去皮切片，红枣去核备用。
3.锅中加入适量清水，放入黄鳝、生姜、红枣。烧开后转小火煮约30分钟。
4.加入适量的精盐。
5.最后放入适量的枸杞。
6.煮5分钟即可。
黄鳝汤是一道温补的汤品，对于小孩子的健康成长非常有好处。但是小孩子的消化系统比较娇嫩，黄鳝汤不宜多喝，每周一次即可。黄鳝汤也不适合小孩子的过敏体质，如过敏体质的小孩子要谨慎食用。
野生黄鳝肉质细嫩，营养丰富，是不少人喜爱的美食。还需注意的是，野生黄鳝初入新环境可能会有应激反应，需细心观察其活动状态，及时调整养殖条件。野生黄鳝的家庭养殖需细心照料，从水质、饲料、环境到健康管理，每一环节都不可忽视。
