材料：
1.白萝卜 500 克，切成大块
2.排骨 500 克，切成小块
3.姜 3 片
4.葱 1 根，切成段
5.料酒 2 汤匙
6.盐 适量
7.水 适量
步骤：
1.将排骨洗净，用开水焯烫一遍，去除血水。将白萝卜切成大块。
2.将高压锅加热，倒入适量的油，爆香姜和葱段。加入焯烫过的排骨，煸炒几分钟。
3.加入料酒，煸炒均匀。
4.加入白萝卜块，倒入适量的水。
5.加盖高压锅，大火煮沸后调至小火，煮20-25分钟。
6.关火后等待高压锅自然降压，打开锅盖。根据口味加入适量盐调味即可。
