1. 用水洗净香菜,并用厨房纸巾将其包裹。
2. 冷藏保鲜袋:将香菜放入冷藏保鲜袋中,加入一些水分,用橡皮筋封口,置于冰箱的蔬菜保鲜室中。
3. 切掉底部的茎,将香菜放入水中或用湿纸巾包裹,然后放入塑料袋中。放入冰箱,每天更换一次水或湿纸巾。
4. 切成小段或剁碎,放入冰盒中冷冻保存。
5. 将香菜切成碎末,挤出水分,放入密封容器中,以冰块的形式冷冻。这样可以每次从冷冻库中取出需要的数量。
生吃香菜并非全然不好,适量食用通常对健康无碍,甚至有一定益处,如改善食欲不振、缓解腹胀等。生吃香菜的好坏取决于食用量和个人体质。