银耳可以加入到汤、粥、糖水等食品中食用,以下是几种好消化的银耳食用方法:
1. 银耳粥:将银耳泡发后捞出洗净,加入适量水和米一起煮成粥,可以加入红枣、莲子等调味品,有助于消化和养颜。
2. 银耳糖水:将银耳泡发后捞出洗净,加水煮成糖水,可以加入冰糖、红枣等调味品,可以滋阴润肺,促进消化。
3. 银耳蛋汤:将银耳泡发后捞出洗净,和鸡蛋、鸡肉、葱姜等一起煮成汤,有助于消化、养生和滋补。
4. 海带银耳汤:将银耳、海带泡发后捞出洗净,和鸡肉、葱姜等一起煮成汤,可以补充营养、润肠通便。
无论是哪种银耳食用方法,一定要选用新鲜、无异味的银耳,以免影响消化和健康。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?