海参和姜可以一起吃，而且也有一些食谱推荐将它们搭配在一起食用。海参和姜都具有温补的作用，姜还能增加食欲和助消化，海参则含有丰富的营养素，可以帮助增强体质。对于某些人群如消化系统不好的人，建议适量食用。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
