槐花吃的做法是炸槐花。
材料：
槐花、面粉、鸡蛋、油
制作步骤：
1、将槐花去掉头尾，去掉花瓣中间的部分，洗净沥干水分；
2、将面粉、鸡蛋打散分别装在两个碗中；
3、把槐花沾上鸡蛋液，再裹上面粉；
4、将裹好面粉的槐花放入油锅中炸至金黄色；
5、捞出沥干油，即可食用。
槐花也可以用来做槐花饼、槐花糕等多种饮食。
洋槐花的季节性很强，一般10天半个月就没有了。槐花对健康也非常的有益，很多人拿槐花蒸整错，也有炒鸡蛋，或者是泡茶喝，但是需要注意槐花是凉性的，吃槐花是可以帮助凉血清热的。
