1.外观区别：芹菜茎叶较瘦，呈现细长形状，叶子较短；而西芹茎叶较肥厚，呈现扁平形状，叶子较长。
2.口感区别：芹菜汁较为清爽，有一定的香味；而西芹汁则略微带有辛辣的口感，口感更为浓郁。
3.营养区别：芹菜含有丰富的维生素C、钾、纤维等营养成分，有利于降低血压、促进消化等作用；而西芹则含有比芹菜更多的营养成分，包括蛋白质、钙、铁等，有利于提高免疫力、缓解疲劳等作用。
芹菜和西芹在榨汁中的不同特点可以根据个人口味和所需营养成分选择。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰，为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”，与多种食材都能碰撞出美味的火花，只待你用心搭配，便能解锁更多饺子美味的新世界。
