以下是炖鸡翅白菜的步骤：
材料：
- 鸡翅
- 白菜
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将鸡翅用水冲洗干净，控干水分备用。
2. 白菜切成小块，洗净备用。
3. 热锅加入适量的油，将鸡翅煎至两面金黄，然后捞出备用。
4. 热锅倒入姜片和葱段，炒香后加入白菜煸炒几分钟。
5. 倒入鸡翅，加入适量的料酒和水，水要没过鸡翅和白菜。
6. 加入盐和鸡精，用中小火炖煮40分钟至鸡熟烂、汤汁变浓。
7. 汤汁浓稠后，炖白菜的鸡翅炖白菜就做好了。
温馨提示：
1. 鸡翅炖白菜时间要足够长，才能让白菜更加入味。
2. 炖过程中需要不停地搅拌，以免焦底。
3. 鸡翅和白菜都易吸水，所以加水的时候要掌握好分量，否则菜和鸡就会变得过分水润，口感不佳。
以下是烤鸡翅的腌制步骤：材料：- 鸡翅中12个- 2汤匙橄榄油- 2汤匙酱油- 1汤匙白醋- 1汤匙蜂蜜- 1汤匙番茄酱- 2瓣蒜，切碎- 小茴香粉1/2茶匙- 孜然粉1/2茶匙- 盐1/4茶匙- 黑胡椒粉1/4茶匙步骤：1. 在一个大碗中，混合橄榄油、酱油、白醋、蜂蜜和番茄酱。2. 加入切碎的蒜末、小茴香粉、孜然粉、盐和黑胡椒粉，混合均匀。3. 将鸡翅放入碗中，用手拌匀，使鸡翅完全沾上腌料。4. 覆盖碗盖或用保鲜膜封好，将鸡翅放入冰箱腌制，至少腌制2个小时，ZH过夜。5. 烤之前将鸡翅从冰箱取出，等待室温。6. 预热烤箱至200°C。7. 在烤盘上铺上锡纸或涂一层油，将鸡翅平铺在上面。8. 把烤盘放入烤箱中，烤20分钟，翻面，再烤10分钟，直到鸡翅表面呈深棕色时取出即可。温馨提示：- 腌制时间越长味道越入味，可以提前一天腌制好，让味道更美味。- 烤盘要选择耐高温的材质，如不锈钢或陶瓷。
