纤维素是一种形态各异的多糖类物质,它是大自然中最丰富的可生物降解高分子化合物之一,具有以下几个功效:
1.促进消化:纤维素能增加肠蠕动的频率和力度,促进食物在肠道中的运动,加强肠道对食物的吸收和排出。
2.控制能量:纤维素能增加饱腹感,降低能量摄入,减少体重增加的风险。
3.调节血糖:纤维素能减缓血糖的上升速度,降低糖尿病的发病率。
4.降低胆固醇:纤维素能与胆固醇结合,减少胆固醇的吸收,降低心脑血管疾病的风险。
5.保护肠道:纤维素能帮助肠道细菌产生有益的代谢产物,维护肠道健康。
纤维素对人体健康有着重要的作用,因此建议每天摄入适量的纤维素。
蔬菜中富含纤维素,特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质,增加粪便的体积,起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能,预防便秘。