纤维素是一种形态各异的多糖类物质，它是大自然中最丰富的可生物降解高分子化合物之一，具有以下几个功效：
1.促进消化：纤维素能增加肠蠕动的频率和力度，促进食物在肠道中的运动，加强肠道对食物的吸收和排出。
2.控制能量：纤维素能增加饱腹感，降低能量摄入，减少体重增加的风险。
3.调节血糖：纤维素能减缓血糖的上升速度，降低糖尿病的发病率。
4.降低胆固醇：纤维素能与胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，降低心脑血管疾病的风险。
5.保护肠道：纤维素能帮助肠道细菌产生有益的代谢产物，维护肠道健康。
纤维素对人体健康有着重要的作用，因此建议每天摄入适量的纤维素。
膳食纤维是多糖类，纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质，是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种，膳食纤维却是属于多糖，里面是不含营养成分，却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。
