烧烤干鱿鱼的方法:
1.将干鱿鱼浸泡在温水中,直到软化为止。
2.将干鱿鱼沥干水分,用厨房纸巾擦干表面的水分。
3.在烤架上预热烤炉,刷上少量油,以免干鱿鱼粘在烤架上。
4.把干鱿鱼放在烤架上,用烤刷刷上适量的油。
5.用中火烤制约3-4分钟,直到干鱿鱼表面变焦和呈金黄色。
6.翻转干鱿鱼,同样在另一面烤制约3-4分钟,直到干鱿鱼变焦和呈金黄色。
7.取出烤炉,把烤好的干鱿鱼放到干净的盘子里。
8.可用柠檬汁或其他调味料蘸着食用。
温馨提示:不要用大火烤干鱿鱼,否则会烤焦。
当你敲击鱿鱼时,这一行为实际上切断了鱿鱼的中枢神经,导致其失去了对反射素蛋白的控制。鱿鱼一敲就变色的神奇现象,是其细胞内特殊反射素蛋白在不同刺激下对光反射能力变化的直接体现。