烧烤干鱿鱼的方法:
1.将干鱿鱼浸泡在温水中,直到软化为止。
2.将干鱿鱼沥干水分,用厨房纸巾擦干表面的水分。
3.在烤架上预热烤炉,刷上少量油,以免干鱿鱼粘在烤架上。
4.把干鱿鱼放在烤架上,用烤刷刷上适量的油。
5.用中火烤制约3-4分钟,直到干鱿鱼表面变焦和呈金黄色。
6.翻转干鱿鱼,同样在另一面烤制约3-4分钟,直到干鱿鱼变焦和呈金黄色。
7.取出烤炉,把烤好的干鱿鱼放到干净的盘子里。
8.可用柠檬汁或其他调味料蘸着食用。
温馨提示:不要用大火烤干鱿鱼,否则会烤焦。
接着,腌制是提升鱿鱼风味的关键步骤。用少许盐、料酒和生抽拌匀鱿鱼,腌制十分钟左右,让调味料充分渗透进鱿鱼肉中。掌握了这些技巧,你也能在家炒出美味的鱿鱼菜肴,享受烹饪的乐趣与美食的馈赠。