鲜海参汤可以用瘦肉、鸡肉等肉类搭配，也可以加入蔬菜等配料，下面是一道简单的海参汤做法：
材料：
鲜海参1-2只、瘦肉适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1.将鲜海参浸泡在温水中30分钟后，用手把海参沙粒、杂质清洗干净；
2.瘦肉切成块，快速焯水后洗净；
3.锅中加清水，加入瘦肉、姜片、葱段煮至肉变色；
4.将清洗干净的海参放入锅中，慢慢煮10-15分钟；
5.加入适量盐调味，煮3-5分钟即可食用。
小贴士：
1.煮海参时不要用高火，否则会影响口感；
2.可以根据个人口味加入其他配料，如木耳、香菇等；
3.平时煮饭时，也可以加入少量海参和姜片，营养丰富又美味可口。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
