小白菜和大白菜的区别营养

  小白菜和大白菜在营养成分上有以下区别:

  1.维生素C含量:小白菜中维生素C含量较高,每100克可达30毫克,而大白菜中维生素C含量相对较低,每100克仅含20毫克左右。

  2.蛋白质含量:小白菜每100克可含蛋白质1.9克,而大白菜每100克仅含蛋白质1.2克。

  3.纤维素含量:大白菜中的纤维素含量较高,每100克可达1.6克左右,而小白菜中的纤维素含量较低,每100克仅含0.9克左右。

  4.其他营养成分:小白菜中含有丰富的钙、铁等矿物质,而大白菜中含有较多的叶绿素和胡萝卜素。

  两种白菜都是营养丰富的蔬菜,但在具体的营养成分上有一定的差异。根据个人口味和需要,可以选择适合自己的白菜品种。

阳台小白菜生长迟缓的原因解析

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