佛跳墙是一道闽南菜，一般是由多种海鲜、肉类、禽类等多种食材组成，煮成一锅汤。而橄榄则是作为佛跳墙的一种调味品，起到增加口感和营养的作用。
橄榄可以把佛跳墙的味道变得更加浓郁。佛跳墙做好后，在菜上面放一些橄榄就可以了。吃的时候，直接把橄榄和佛跳墙一起吃就好了。橄榄可以带给佛跳墙更加鲜美的口感和味道，同时还能起到提神醒脑、补充能量的作用。
适当食用石橄榄炖排骨，可以为身体补充多种营养物质，有助于维持身体的正常生理功能。适当食用石橄榄炖排骨，有助于促进骨骼健康，预防骨质疏松等骨骼疾病。虽然石橄榄炖排骨具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。
