煮破的饺子可以通过以下方法处理:
1. 直接食用：如果仅有几个饺子煮破了，可以直接食用，不会有太大影响。
2. 捞出重新煮：将煮破的饺子捞出来，放入沸水中重新煮熟即可。
3. 炒饺子：将煮破的饺子捞出来，切成小块，用少许油炒一下，加入少许调味料即可。
4. 成为汤饺：将煮破的饺子捞出来，放入汤中，再煮一会儿，变成汤饺。
煮破的饺子并不会严重影响口感，只要处理得当，仍可以享受美味。
制作羊肉饺子时，不仅馅料调配关键，饺子的包法也直接影响其外观与食欲。取适量羊肉馅放于饺子皮中央，不宜过多以免难以捏合。通过精心包制，羊肉饺子不仅味道醇厚，其精致的外形也将成为餐桌上的一道亮丽风景。
