材料:
- 排骨(500克)
- 海马(10 克)
- 姜片(3片)
- 葱段(2根)
- 枸杞(适量)
- 盐(适量)
步骤:
1. 排骨先焯水,去血水,备用;海马泡发后备用。
2. 冷水下锅,加入排骨、葱、姜片,大火煮沸,撇去浮沫。
3. 加入泡发好的海马,转小火慢炖2-3小时。
4. 最后加适量的盐和枸杞煮10分钟即可。
食用提示:
1. 海马具有滋阴补肾、延缓衰老等功效,但是需注意使用量,过量可能对身体不利。
2. 煮汤时间越长越好,可以让营养更充分地溶解在汤中。
3. 如果觉得排骨不够咸,可以适量加盐,但不要过量。