要制作花芸豆豆芽,需要以下步骤:
1. 首先将花芸豆洗净,去掉瑕疵和杂质。
2. 将花芸豆放入一个干净的容器中,加入足够的水,浸泡12小时左右。
3. 把浸泡好的花芸豆倒入一个篮子或盆子中,放到通风良好的地方。
4. 在花芸豆上方覆盖一层湿毛巾或纱布,以保持适宜的湿度和氧气供应。
5. 每天两次洗涤一次花芸豆豆芽,用清水冲洗干净后,再次覆盖湿毛巾或纱布。
6. 大约在3-5天后,花芸豆豆芽就可以收获了。可以选择收获时切割下来,或直接摘下来。
注意事项:
1. 浸泡时间不宜过长,否则花芸豆种子容易烂掉。
2. 豆芽在生长过程中要保持适宜的温度、湿度和通风条件,避免发霉和腐烂。
3. 在豆芽生长过程中,要定期清洗豆芽,避免细菌滋生。
芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克,也正是由于它的高纤维素,吃芸豆很多人会产生腹胀,因为难消化,有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。