银耳汤怎样才能快速出胶

  为了让银耳汤快速出胶,可以采用以下方法:

  1. 先将银耳用温水浸泡20-30分钟,然后撕成小块。这样可以让银耳吸收水分,更容易出胶。

  2. 将银耳放入锅中,加入足够的水,切记不要加太多水,以免影响出胶效果。

  3. 加入适量的冰糖,这样可以促进银耳出胶。

  4. 开火煮开后,将火调小煮30-40分钟,直至银耳完全出胶。

  5. 如果时间仍然不够,可以加入少量的猪骨或鸡骨煲煮,这样可以促进银耳出胶,同时增加汤的营养。

  6. 最后将银耳汤过滤掉渣,即可享用美味的银耳汤啦。

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