鸡蛋和牛奶做小点心

  蛋挞

  材料:

  鸡蛋3个

  淡奶油100克

  低筋面粉150克

  水50克

  细砂糖80克

  玉米淀粉适量

  做法:

  1.将淡奶油室温软化,打入细砂糖中,搅拌均匀。

  2.加入鸡蛋液,继续搅拌均匀。

  3.筛入低筋面粉,轻轻搅拌成面糊。

  4.加入水搅拌均匀。

  5.面糊过筛,倒入模具中,约8分满即可。

  6.烤箱预热至180℃,将模具放入烤箱中层,烤制约25-30分钟,至蛋挞表面金黄色即可。

  小贴士:

  1.蛋挞模可用玻璃烤盘代替。

  2.面糊过筛可去除面糊中的颗粒。

  3.烤制蛋挞时烤箱中层温度不宜过高,否则会导致表面烤焦,内部未熟。

鸡蛋和牛奶能同吃吗

鸡蛋和牛奶能同吃吗

鸡蛋和牛奶是可以同时食用的。对于过敏体质的人来说,如果对鸡蛋或牛奶中的某些成分过敏,也应避免食用。鸡蛋和牛奶作为营养丰富的食物,在适量的情况下是可以同时食用的。


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