步骤：
1. 将栗子放入开水中煮5分钟，切断火，盖上盖子焯烫5分钟。
2. 取出栗子，用刀切开栗子的一头，然后放入冷水中浸泡10分钟左右。
3. 捞出栗子，用刀在栗子的下部轻轻划一刀，使薄皮松动。
4. 用手轻轻捏住皮，用力往外拨，直到拨掉栗子的整个薄皮，内部的果肉暴露。
5. 用刀剖开栗子，取出里面的果肉，即可食用或做其他菜品。
小贴士：
1. 焯烫完栗子后，可以用毛巾将栗子包住，这样可以让栗子保持热度，也有利于拨皮。
2. 拨皮时切记不要用力过猛，否则会损伤果肉。
3. 拨皮后的栗子可以用来做糖炒栗子、栗子饭等美食。
想要做出令人回味无穷的羊肉饺子，关键在于馅料的调制。为了使馅料更加丰富多汁，可以加入切碎的葱花，葱花的清香与羊肉的醇厚完美融合，提升整体风味。遵循这些简单步骤，你就能轻松调制出美味可口的羊肉饺子馅，让家人朋友大饱口福。
