新鲜羊肉怎么做成羊肉卷

　　材料：

　　- 新鲜羊肉片

　　- 洋葱、蒜末

　　- 红椒、青椒、胡萝卜等蔬菜

　　- 面粉

　　- 盐、黑胡椒粉

　　步骤：

　　1. 将洋葱、蒜末和蔬菜切成细丝。

　　2. 将羊肉片用锤子轻轻敲打，使其变得更加薄。

　　3. 将蔬菜丝均匀地放在羊肉片上。

　　4. 在蔬菜丝上撒上盐和黑胡椒粉。

　　5. 然后将羊肉片卷起来，用牙签固定住。

　　6. 在平底锅中加入少量油，将羊肉卷放入锅中煎至表面金黄色。

　　7. 转小火，加入适量水让羊肉卷焖煮约5-8分钟，使其变得更加嫩滑。

　　8. 最后将面粉和水混合成糊状物，涂在羊肉卷的表面，再煎至面糊变成金黄色即可。

　　注意：

　　- 羊肉不要煎过久，否则会变得硬且口感不佳。

　　- 可以根据个人口味加入适量的调料和香料，如孜然、八角、桂皮等。