新鲜羊肉怎么做成羊肉卷

  材料:

  - 新鲜羊肉片

  - 洋葱、蒜末

  - 红椒、青椒、胡萝卜等蔬菜

  - 面粉

  - 盐、黑胡椒粉

  步骤:

  1. 将洋葱、蒜末和蔬菜切成细丝。

  2. 将羊肉片用锤子轻轻敲打,使其变得更加薄。

  3. 将蔬菜丝均匀地放在羊肉片上。

  4. 在蔬菜丝上撒上盐和黑胡椒粉。

  5. 然后将羊肉片卷起来,用牙签固定住。

  6. 在平底锅中加入少量油,将羊肉卷放入锅中煎至表面金黄色。

  7. 转小火,加入适量水让羊肉卷焖煮约5-8分钟,使其变得更加嫩滑。

  8. 最后将面粉和水混合成糊状物,涂在羊肉卷的表面,再煎至面糊变成金黄色即可。

  注意:

  - 羊肉不要煎过久,否则会变得硬且口感不佳。

  - 可以根据个人口味加入适量的调料和香料,如孜然、八角、桂皮等。

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