增肌期间,建议每天摄入1.6-2.2克/千克体重的蛋白质。例如,一个70公斤的人,每天需要摄入112-154克的蛋白质。同时要注意蛋白质来源的多样性,包括来自动物和植物的蛋白质,以及不同种类的蛋白质,如乳清蛋白、鸡蛋蛋白、瘦肉、豆类等。在饮食中平衡地摄入蛋白质有益于增肌和保持身体健康。
从整体来看,蛋白质相较于红肉一般更容易消化。但这并不意味着所有人都会觉得蛋白质比红肉更容易消化,因为消化速度还受到个体差异、食物种类和烹饪方式等多种因素的影响。