蒸糯米需要一些技巧，以下是步骤：
1. 将糯米泡水至少2小时，甚至一夜，让糯米充分吸收水分。
2. 把泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量的水，水的量应该稍微多一些，这样可以保持蒸糯米的湿润。
3. 在糯米上撒一些芝麻或者干贝粉，可以增加香味。
4. 火开大，当水蒸气开始冒出来的时候，转为中小火，蒸20-30分钟左右，时间根据糯米的数量而定，可以用牙签插入糯米中心，如果没有附着物就可以取出来了。
5. 熄火后，将糯米静置5至10分钟，让水汽和热气散发出来，糯米也会更加松软。
6. 把蒸好的糯米倒在大盘或者碗里，用筷子或勺子翻拌均匀，使糯米饭口感更好。
7. 搭配自己喜欢的配菜或汤品，即可享用美味的糯米饭了。
温馨提示：
糯米蒸熟后不要马上泡冷水，否则会影响口感，等待糯米自然冷却后再泡冷水。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
