银耳汤一般是清汤，不应该煮出来很黄。可能是因为使用了不新鲜的银耳或者注意力不够，煮的时间过长，导致银耳煮烂了，而且渗出色素，使汤变黄。下次可以试着使用新鲜的银耳，并且注意不要煮过长时间。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
