可以一起煮,但需要注意以下几点:
1. 选用不同的锅,因为汤圆会释放淀粉,容易让饺子黏在一起。
2. 先将汤圆下锅煮熟,再加入饺子。因为汤圆需要煮的时间比较长,而饺子煮的时间比较短。
3. 水要足够多,以免饺子和汤圆黏在底部。
4. 煮熟后,可以先将饺子和汤圆分别捞出,再将汤汁倒在碗中,放入饺子和汤圆即可。
包馅时,馅料不宜过多,以免撑破面皮。煮汤圆时,水要宽,火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后,可放入凉开水中浸泡片刻,这样既能防止粘连,又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤,你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。