以下是去除草鱼刺的方法：
1. 用刀将草鱼去鳞、去内脏，然后洗净。
2. 用刀在草鱼身上斜着划3-4道口，深度约为2/3处。
3. 用剪刀剪去草鱼背部和两侧的肋骨，剪到尾部留出一定的长度。
4. 将草鱼反过来，用手指头从头部沿着脊椎向下按摩，将刺挑出来。
5. 用剪刀将去除肋骨的草鱼从腹部剪成两半，然后再沿着脊椎将草鱼剖成两半。
6. 用手指头再次检查是否还有刺，如有还可用剪刀将刺一道道的去除。
7. 最后将草鱼剁成小块，腌制或烹饪即可。
在中国丰富的水产资源中，河鲈鱼与草鱼无疑是餐桌上的两大常客。无论是河鲈鱼还是草鱼，只要烹饪得当，都能成为餐桌上的一道美味佳肴。河鲈鱼与草鱼的美味较量，实则是一场没有胜者的平局，因为它们各自都在以自己的方式，诠释着水产品的独特魅力。
