可以一起吃。猪肝含有丰富的蛋白质、铁和维生素A，而鸡蛋含有蛋白质、脂肪和维生素D，两者搭配起来可以提供身体所需的多种营养物质。猪肝富含胆固醇，建议适量食用。猪肝和鸡蛋都是容易过敏的食物，对于容易过敏的人应该适量食用或者避免食用。
多用几遍清水冲洗干净，沥干水分，开始腌制。先加盐抓几下均匀入味，有点粘手的程度，加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油，油热放入姜片，蒜末，小米辣和几粒泡椒，爆香，直接放入腌制好的猪肝，大火爆炒几分钟。
