可以一起吃。猪肝含有丰富的蛋白质、铁和维生素A，而鸡蛋含有蛋白质、脂肪和维生素D，两者搭配起来可以提供身体所需的多种营养物质。猪肝富含胆固醇，建议适量食用。猪肝和鸡蛋都是容易过敏的食物，对于容易过敏的人应该适量食用或者避免食用。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
