对于非萎缩性胃炎患者来说，选择一些易于消化、对胃黏膜刺激小的肉类是比较好的选择。以下是一些适合非萎缩性胃炎患者食用的肉类：
1. 鱼类：鱼类肉质柔嫩，富含高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸，对胃黏膜刺激较小。可选择煮、蒸或炖的方式烹制。
2. 鸡胸肉：鸡胸肉肌肉纤维较细腻，脂肪含量较低，容易消化。烹制时可选择煮熟或蒸煮。
3. 瘦猪肉：选择去皮的猪肉，切掉表面的脂肪，然后烹饪时少加油，煮、蒸或炖都是不错的选择。
4. 瘦牛肉：选择瘦肉部位，去掉筋膜和肥膘，然后采用低温烹调方式，如炖煮或慢炖。
每个人的胃肠道反应可能有所不同，因此在饮食方面根据个人体验和医生的建议来选择合适的肉类。患者还应避免食用过油、煎炸、油炒等油腻和刺激性的食物，避免影响胃黏膜的修复和恢复。
