可以。猪肝富含铁元素，而银耳含有丰富的蛋白质和多种营养成分，二者搭配起来具有很好的滋补作用。建议烹饪时，将猪肝切片或切丝后用沸水焯水，去除血液的异味和腥味，然后再和银耳一起煮汤，口感才更加鲜美。
加入适量红糖，继续翻炒至猪肝熟透且表面呈现金黄色。红糖的加入不仅增加了甜味，还使猪肝的颜色更加诱人。按照以上步骤和技巧制作的糖炒猪肝，口感鲜嫩、味道独特，是一道美味的中式佳肴。
