可以。猪肝富含铁元素，而银耳含有丰富的蛋白质和多种营养成分，二者搭配起来具有很好的滋补作用。建议烹饪时，将猪肝切片或切丝后用沸水焯水，去除血液的异味和腥味，然后再和银耳一起煮汤，口感才更加鲜美。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美，成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存，则可将猪肝切成适量大小的块或片，用保鲜袋分装，排出袋内空气后密封，再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。
