猪蹄炖需要3-4个小时烧煮，才能烂熟，不用高压锅。建议使用炖盅或砂锅，加入适量的水、调料和配菜，大火烧开后改小火慢慢炖煮，煮至猪蹄软烂即可。如果时间嫌长，也可以使用压力锅烹制，烹饪时间会缩短。
高压锅炖猪蹄，是家庭餐桌上一道营养与美味兼具的佳肴。遵循上述步骤，高压锅炖出的猪蹄不仅肉质酥烂，汤汁浓郁，还能完美锁住食材的原汁原味，让人回味无穷。
