以下是一个简单的蒲公英菜谱：
材料：
- 新鲜蒲公英
- 鸡蛋
- 面粉
- 盐
- 油
做法：
1. 将蒲公英洗净，去除根部。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉调匀，使成为一个略稠的糊状物。
3. 将蒲公英放入鸡蛋面糊中搅拌均匀，让每个蒲公英都裹上糊。
4. 在平底锅中倒入油，加热至油温适中，将裹好糊的蒲公英放入锅中炸至金黄色即可。
通过炸制，可以使蒲公英的苦味得到减轻，而鸡蛋面糊的浓郁口感也能够掩盖蒲公英的苦味。您也可以根据自己的口味加入适量的调味料，如胡椒粉或蒜末等。
